Tìm hiểu ưu nhược điểm của từng loại lò quay vịt

Chủ nhật - 31/07/2016 12:02

lo quay vit - thietbimay3g.vn

lo quay vit - thietbimay3g.vn
Lò quay vịt, máy vặt lông gà là những dòng thiết bị công nghiệp phục vụ rất tốt cho nhu cầu chế biến gia cầm hiện nay. Có nhiều loại lò quay vịt khác nhau
Lò quay vịt, máy vặt lông gà là những dòng thiết bị công nghiệp phục vụ rất tốt cho nhu cầu chế biến gia cầm hiện nay. Có nhiều loại lò quay vịt khác nhau phù hợp với từng mô hình quán ăn, khách sạn hay nơi chế biến gia cầm lớn nhỏ nào. Để sử dụng được tối đa nhất hiệu quả từng dòng lò quay vịt người dùng cần hiểu được kỹ ưu nhược điểm của chúng trước khi lựa chọn mua.
Trên thị trường phổ biến nhất vẫn là 3 loại lò quay vịt bằng than, bằng ga và bằng điện. Nhờ tính năng ưu việt, hữu ích mà những loại lò này được đông đảo người dùng lựa chọn. Đặc điểm của những loại lò này là giúp người sử dụng tiết kiệm được thời gian, công sức cũng như có thể quay được nhiều sản phẩm hơn so với cách làm thông thường. Tuy nhiên với mỗi loại lò đều có thế mạnh cũng như tồn tại nhược điểm riêng của chúng.
lo quay vit - thiet bi may 3g
Lò quay vịt bằng than: Nhiên liệu chính được dùng là than, năng suất cho ra từ 18 đến 20 con vịt một lượt trong 45 đến 60 phút quay lò. Chất liệu chính tạo nên dòng lò quay bằng than là từ inox dày dặn, có thiết kế hình chum khép kín, giúp việc giữ nhiệt trong toàn quá trình thực hiện quay tốt hơn. Có thể nói sử dụng than để quay vịt là cách giữ trọn vẹn được hương vị vịt quay truyền thống, thịt vịt được vàng ươm, thơm ngon và giòn hơn. Đây là ưu điểm mạnh nhất của dòng lò quay vịt bằng than hơn các dòng quay vịt bằng ga hay bằng điện.
Lò quay vịt bằng điện
Lò quay bằng điện thì được dùng nhiều tại khu chế biến của các khách sạn, nhà ăn lớn cần sự sạch sẽ cao cả về hình thức. Thiết kế đặc trưng của dòng lò quay này gồm 4 chân là 4 bánh xe có thể dễ dàng di chuyển qua lại khi dùng.
Năng suất trung bình của dòng lò quay bằng điện cho ra 20 đến 22 con vịt một lượt trong vòng 20 đến 30 phút. Thời gian được rút ngắn khá nhiều so với khi quay bằng than. Thiết kế lò có 4 ngăn riêng biệt để đựng vịt. Chất liệu chính làm nên lò là thép không gỉ, có khả năng chống chịu nhiệt tốt và độ bị bào mòn qua thời gian dài sử dụng là rất thấp. Ưu điểm lớn của lò quay bằng điện là người sử dụng chủ động hơn trong việc điều chỉnh nhiệt độ trong quá trình quay vào từng giai đoạn chín của thịt vịt. Nhưng khi quay vịt bằng điện không giữ được hương vị vịt truyền thống vốn có.
lo quay vit 3g chat luong
Lò quay vịt bằng gas
Cuối cùng là dòng lò quay vịt bằng ga có thiết kế khung khép kín. Chất liệu chính cũng từ inox hai lớp giữ nhiệt tốt. Đặc biệt giữa 2 lớp inox có thêm lớp bông giữ nhiệt đảm bảo lò quay luôn được đủ nhiệt trong toàn bộ quá trình quay vịt mà không bị thất thoát nhiệt ra ngoài môi trường. Có thể quay từ 10 – 12 con trong khoảng 45 – 60 phút
Trên đây là thông tin cụ thể nhất về các ưu điểm riêng của từng dòng lò quay vịt. Hi vọng đã mang đến cho bạn đọc nhiều kiến thức mới, giúp lựa chọn được loại lò quay vịt phù hợp nhất khi sử dụng.
 
 LIÊN HỆ
 
Ngõ 389 Trương Định, Hà Nội
0973 110 295 - 0966 158 389
thietbimay3g@gmail.com

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

thiet bi may 3g
Facebook
Thống kê
  • Đang truy cập23
  • Hôm nay6,335
  • Tháng hiện tại108,637
  • Tổng lượt truy cập337,274
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây